mardi 29 septembre 2009
Bonbon Rose...
à ma façon... en p'tite cocotte bien sûr !
Moi, j'aime bien les p'tites cocottes, c'est marrant !
On y met ce qu'on veut... ce qu'on aime...
ça ne demande pas trop d'ingrédients...
ça ne cuit pas trop longtemps !
Et en plus, c'est mimi comme tout !
En fait, le Bonbon Rose ou Bonbon Anglais,
c'est un Crumble banane, fraise et rhubarde...
J'ai appris cette recette avec ma cousine Nathalie...
ben oui, encore une !
C'est bien sûr le meilleur crumble que j'ai pu manger !
Merci encore de m'avoir fait découvrir ce régal !
Mon voisin Eric ayant coupé sa rhubarde,
me voilà fort dépourvue... de fraises ! pour faire mon Bonbon Rose
bon j'arrête je suis nulle pour poétiser à cette heure...
Car voyez-vous, l'inconvénient majeur de cette recette,
c'est d'avoir en même temps les 3 ingrédients !!
Alors à défaut de fraises -pas de saison- j'ai tenté avec des framboises !
Dans chaque cocotte, je met quelques petits morceaux de rhubarbe,
quelques rondelles de bananes et 4/5 framboises...
je rajoute 2 cc de sucre et je mélange.
Attention à ne pas écraser les framboises !
Pendant que le four préchauffe à 180° (6),
préparer le crumble... farine, beurre, sucre et une pincée de sel.
Comme je n'avais que 4 p'tites cocottes, je n'ai rien pesé...
Pour un grand plat, il faut compter 120 g de farine,
100 g de beurre, 100 gr de sucre... j'ai donc adapté.
Mélanger tous les ingrédients du bout des doigts...
Pas trop longtemps, sinon le beurre fond trop
et c'est moins joli à la cuisson (je parle en connaissance de cause).
Recouvrir les fruits avec les miettes et mettre au four.
Pour mes p'tites cocottes, j'ai laissé 1/4 d'heure au four... toujours à 180°
Résultat...
Ben pas si mal ! Les 2 cuillères du sucre ne sont pas de trop...
un peu "acide" quand même mais c'est vrai que malgré le soleil,
nos framboises qui "remontent" sont moins sucrées que cet été !
Mais est-ce vraiment les framboises... ou la rhubarbe ??
Alors lancez-vous et goûtez vous même !
c'est la meilleure solution... Tous les goûts sont dans la nature,
vous me raconterez ?
En tout cas... 
Commentaires
MERCI POUR CETTE bonne idée!!
je ne sais pas pourquoi, je ne suis pas tentée par les crumbles...
C'est quand même beau à voir dans tes p'tites cocottes.
Bises
AM
Moi j'adore le crumble ! le fondant des fruits sous le croustillant de la pâte, miam miam, un délice !!! Je ne connais pas le bonbon rose mais j'ai essayé une recette similaire au printemps : rhubarbe, fraise et noix de coco, on s'était régalés et le crumble aux pommes, c'est pas mal non plus !
Merci de la recette qui semble délicieuse, surtout présentée par toi, dans les petites cocottes, MIAM ! J'ai faim...
Gros bisous Nath
c'est mignon dans ces petites cocottes, en plus c'est pas aussi affolant qu'un gros plat bien rempli! je ne suis pas très crumble mais j'apprécie la présentation
ça à l'air bon, mais.... j'aime pas la rhubarbe !
bisous
je copie la recette et m'y essaie des que possible car je n ai encore jamais fait de crumble bien que j en ai mangé de bon....
biz a+++++
CATHY
succulent...
Merçi pour ta recette préparée hier après midi; petits et grands ont beaucoup apprécié le crumble NATH disposé dans un plat normal pour les plus gourmands ( tous les cinq )...Un délice...
Bonne fin de semaine ...
Moi j'aime
Je me souviens de celui de Nathalie ;
mais dis moi , si je n'ai , ni fraises , ni rhubarbe ... Bananes par contre : 4 régimes dans la cour que nous distribuerons comme d'habitude ;
Tu m 'en feras quand je serai avec toi ... mais quand ??
en tout cas , dans tes cocottes c'est trés joli;
gros bisous ma chérie
J'adore ces petites cocottes...que je vois souvent dans les "diners presque parfaits" de M6...
Et comme ta mamounette, je n'ai que des bananes dans le jardin pour l'instant!...et aussi plein d'avocats que je distribuerai aussi puisqu'ils seront mûrs en même temps...
Dommage qu'on ne puisse troquer comme avec nos petits gingermecs de l'an dernier!!!
Mille bisous...
Petit coucou en passant par là =)
Ca à l'air délicieux !!! miam ^^
gros bisous de la Réunion
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